首先查看centos7上有没有安装过mysql ,一定要卸载干净残留，不然会安装或启动失败。

yum list installed mysql*
列出后如果有就删除

• 删除mysql

sudo yum remove mysql-community-*
rm -rf /var/lib/mysql
rm /etc/my.cnf

• 安装yum源

wget https://dev.mysql.com/get/mysql80-community-release-el7-1.noarch.rpm
sudo yum instal   mysql80-community-release-el7-1.noarch.rpm

• 查看是否安装成功

sudo yum repolist all|grep mysql

• 配置要安装的mysql版本

sudo vim /etc/yum.repos.d/mysql-community.repo

enabled 为1表示启用，将要安装的版本的enabled改为1后保存

配置repo

• 安装启动mysql
  sudo yum install mysql-community-server.x86_64

等待安装好后启动mysql

sudo service mysqld start      //启动mysql
sudo service mysqld status   //查看mysql状态
sudo systemctl enable mysqld //配置开机启动

• 管理账户

mysql安装完成之后，在/var/log/mysqld.log文件中给root生成了一个默认密码。通过下面的方式找到root默认密码，然后登录mysql进行修改：

grep 'temporary password' /var/log/mysqld.log  //找到默认密码
mysql -uroot -p 
set password for 'root'@'localhost'=password('NEWPASSWORD'); 或者ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'NEWPASSWORD';  // 修改密码,注意密码要复杂一些，否则会不能通过。

• 添加远程用户（mysql 8.0以后必须要先创建用户再设置）

create user 'miroot'@'%' identified by 'Hadoop3!';
grant all privileges on *.* to 'miroot'@'%';

• 查看并修改编码

mysql -u root -p
show variables like '%char%;
看到有的编码不是 utf8
更改配置文件
vim /etc/my.cnf
在[mysqld]下面添加以下两句

character_set_server=utf8
collation-server=utf8_general_ci
在[client]下面添加
default-character-set=utf8

注意修改后只会对以后创建的数据库生效。

原文：https://www.jianshu.com/p/a04bd6348fa3

参考：mysql8.0无法给用户授权或提示You are not allowed to create a user with GRANT的问题